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这个到现在还是我的选择

【中文名称】：柳橙柑香酒
【英文名称】：Grand Marnier Cordon Rouge
【材    料】：柳橙果皮、干邑白兰地　
【作    者】：金万力公司 力娇酒　
【联系方式】：法莫道不消魂国
【详细说明】
         在酒桶里用柳橙的果皮和法莫道不消魂国高级的干邑白兰地为原料制造的利口酒。由于是在酒桶里熟成，所以利口酒的颜色比较深。“Cordon Rouge”的意思是红色的缎带。

         柑香酒在法语中发音为“curacao”。这是1695年荷兰的迪凯波尔公司利用荷兰领地库拉索岛（curacao）上种植的柳橙，成功制作了柳橙利口酒，这也是柑香酒的雏形。这对于当时以药草、香草为原料的生产利口酒带来很大冲击，因此库拉索的名字很快地传播开来。

         这是和白柑香酒齐名，用柳橙制造的一种琥珀色的利口酒，它和白柑香酒一样，采用柳橙的果皮浸渍在烈性酒里，然后进行蒸馏，再和白兰地酒进行调配，最后放在酒桶里进行熟成。因此酒中就带有柳橙和白兰地酒的芳香，而利口酒的颜色则变成深琥珀色。

【中文名称】：哈密瓜利口酒
【英文名称】：Midori
【材    料】：网纹哈密瓜　
【作    者】：三得利公司　
【联系方式】：日本
【详细说明】
          “密多丽”在日语中是“绿”的意思。用网纹哈密瓜为原料，制造出来的哈密瓜利口酒有特别香味。

世界的利口酒“密多丽”

               日本利口酒的代表“密多丽”酒最初在海外上市是在美国。它鲜艳的色彩和清爽的口感，使它一下子成为受人们欢迎的产品，现在各个酒店和商场都可以见到这种哈密瓜利口酒。

日本诞生的成功产品

                 1978年由于哈密瓜利口酒的再生，开创了水果利口酒的一个新时代，这一年也就成为“密多丽”诞生的代名词。具有新鲜绿色的“密多丽”，不仅是色彩鲜绿，而且味道诱人。现在最好的哈密瓜利口酒是以网纹哈密瓜为原料，精心挑选果肉制作成的。

和鸡尾酒的关系

                    用绿色的哈密瓜利口酒，可以和其他别的颜色或近似透明的酒、果汁混合配制成美味的鸡尾酒。

 

菠萝利口酒 Oldesloer Ananas

【中文名称】：菠萝利口酒
【英文名称】：Oldesloer Ananas
【材    料】：用天然的菠萝汁和蒸馏香酒制作的德国名酒。　
【作    者】：奥古斯特·恩斯特公司
【详细说明】
　　　※酒精度：15度※糖度：23%※生产国：德国※制作商奥古斯特·恩斯公司

　　　奥德斯洛是小镇名：德国有名的利口酒制造商奥古斯特·恩斯特公司，以它蒸馏酒厂所在小镇的名字来命名利口酒。奥德斯洛就是德国北部的一个小镇的名字，同样史培西特是用的德国南部一个小镇名字，葛瑞利是德国东部（原来的民瑞脑消金兽主德国）一个小镇的名字。德国有很多工厂是以小镇的名字命名。

　　　菠萝是一种典型的热带水果。具有很强的甘甜味，比较容易地制成作出热带风味的菠萝利口酒。

　　　利口酒的制作方法：不同的制造厂商，利口酒的制造方法也有所不同。一般是在烈酒里加入菠萝汁，就可以制成具有菠萝白兰地风味的甘甜菠萝利口酒。

　　　胜利的喜悦：菠萝的味道确实是诱人，它的个头很大，只要把菠萝一切开，就会有菠萝汁流出，这使制作菠萝利口酒变得方便起来。在制作利口酒的过程中可以加入去掉油脂的冰淇淋，还可以加入果冻肉豆蔻干皮等材料。

　　　诱人爽口的酸甜味道给人以身临热带小岛上的一种感觉

【中文名称】：猕猴桃利口酒
【英文名称】：Surfers Finest Kiwi
【材    料】：它浓缩了猕猴桃的特色，具有强烈而鲜明的绿颜色，可以和冰激凌等油性不大的甜点心一起食用。 
【作    者】：寇意芒滋公司　
【详细说明】
　　　查理斯顿系列：玛丽·白莎公司生产的查理斯顿系列产品是以热带水果闻名的利口酒。其中之一的玛雅（MAYA）酒，就是用猕猴桃和热带水果进行混合，制造出来的清爽酸甜的利口酒。这种酒给人的感受十分清淡。

　　　※酒精度：14.5度※糖度：18.4%※制造商：寇意芒滋公司※生产国：荷兰

　　　猕猴桃是人们熟知的一种热带水果，它的价格适中，是人们可以经常食用的一种水果。但是，现在利用猕猴桃开发制作的利口酒还不是很多。

　　　饮用猕猴桃利口酒就有种饮用果汁的感觉：这里介绍的是最适合普通大众饮用的猕猴桃利口酒，它的品牌为“Surfers Finets Kiwi”。这种酒的特点是低酒精、低糖、是为经常进行户外运动的青年人开发的一种利口酒，它的命名和瓶子的造型都已表达了这种意思。这种酒具有润喉效果，同时在饮用这种利口酒时，有种饮用果汁的感觉。

具有奇异魅力的清爽利口酒，酒瓶上辉映着翡翠色的光芒

 

 蓝香橙酒 Bols Blue
【中文名称】：蓝香橙酒
【英文名称】：Bols Blue(orange liqueur)
【材    料】：中国柑橘
【详细说明】
　　　用中国柑桔为原料制作的利口酒。这是用黄色的柳橙生产的蓝色柑香酒，它特点是颜色没有想像的那样深，口感新鲜。

　　　酒精度：24度、糖度：35%、生产国：荷兰、制造商：波士公司

　　　公司简介：荷兰的波士公司可以说是世界上制造利口酒历史最悠久的公司。该公司于1575年在荷兰的阿姆斯特丹创立，它用各种材料开发了很多有自己特色的利口酒，它还以药草为原料制造利口酒，很多诱人的利口酒的制造技术一直流传到今天

【中文名称】：柠檬利口酒
【英文名称】：Citroen Jenever
【材    料】：柠檬　
【作    者】：迪凯波尔公司　
【联系方式】：荷兰
【详细说明】
          以柑果类的柠檬为材料制造出的利口酒。用它可以非常容易地调制出有高度透明感的鸡尾酒，而且带着新鲜的柠檬芳香。

           迪凯波尔公司生产的“Citroen Jenever”牌的柠檬利口酒的酒精度较低，口感好，非常适合喜欢口感淡的人。

【中文名称】：苹果利口酒
【英文名称】：Apfel Korn
【材    料】：苹果　
【作    者】：百瑞雀公司　
【联系方式】：德国
【详细说明】
          以苹果作为主要材料，从中提取酒精，不仅可以制造白兰地酒、葡萄酒等名酒，还可以制造芳香的利口酒。

           欧洲是许多水果的主要种植地。由于苹果的种植范围比较广，因此欧洲许多地方都生产利口酒。

            苹果利口酒主要是用红苹果，而用青苹果制造的利口酒则不多见。红苹果利口酒主要体现苹果的风味，青苹果利口酒给人以新鲜的印象。

           这种酒是德国人用小麦和新鲜苹果制作的利口酒，在苹果利口酒的市场上，它的销量达到了世界第一。

【中文名称】：桃子利口酒
【英文名称】：Peach
【材    料】：桃子　
【作    者】：迪凯波尔公司　
【联系方式】：荷兰
【详细说明】
         这是桃子利口酒中受欢迎的一个品牌，可以和柳橙汁、葡萄柚汁一起调制出美妙的鸡尾酒。

          当初，制造商下了很大的力量对桃子利口酒进行包装宣传。但是年轻人还是喜欢喝柳橙汁。今天桃子利口酒成为受人们欢迎的酒。但这在当时桃子利口酒的制造商和年轻人的时尚对垒中，是遭到失败的。

【中文名称】：西瓜利口酒
【英文名称】：Marie Brizard Watermelon
【材    料】：西瓜、哈密瓜　
【作    者】：玛丽·白莎公司　
【联系方式】：法莫道不消魂国
【详细说明】
         用加勒比海地区出产的西瓜和西班牙出产的哈密瓜为原料，同时带有西瓜和哈密瓜的特点。

          说起夏天的水果，首先能想到的就是西瓜。西瓜是葫芦科中水分最多的一种植物，用它制作的利口酒，除了可以保持西瓜固有的味道之外，还保持了西瓜香甜的特点。

开发热带水果

           这里介绍的是玛丽白莎公司生产的西瓜利口酒，它的主要材料是西瓜、哈密瓜，然后添水加工制成的。

西瓜利口酒独特的香味，深受年轻女性的欢迎

            西瓜利口酒的一个主要特点是，在饮用之后从鼻子呼出的气体的味道都带有香味。在饮用西瓜利口酒的时候，能给人一种随意、潇洒的感觉。

和鸡尾酒的关系

            西瓜利口酒的味道比较清淡，单纯地加入少量的苏打水就可以配制成简单的鸡尾酒。若在西瓜利口酒中加入柠檬汁和其他少量的材料，就可以调制出诱人的鸡尾酒。

【中文名称】：荔枝利口酒
【英文名称】：Dita
【材    料】：这是用上等的荔枝制成，有荔枝香味的诱人利口酒 
【作    者】：贝鲁诺公司
【详细说明】
　　　DITA=SOHO：迪塔（Dita）是在日本销售的荔枝利口酒的商品名称。在法莫道不消魂国这种酒实际上是以“SOHO”的名字进行销售的，但是因为在日本“SOHO”已经被其他的商品注册在先，所以这种利口酒必须变更名称才能在日本销售。尽管荔枝利口酒销售的名称不一样，但两地销售的实际上是同一种利口酒。

※酒精度：24度※糖度：21.4%※生产国：法莫道不消魂国※制造商：贝鲁诺公司

　　　荔枝原产于中国南方。有似水晶状的白色果肉，用优质的荔枝制作的荔枝利口酒仍然保持这种荔枝独特的魅力。

　　　80年代上市的新口味利口酒：迪塔公司经过细致地策划，在1989年顺利地实现了荔枝利口酒的商品化。其结果受到年轻人热烈欢迎，并且排在利口酒销售量中的前几位。

　　　外国特色是它最大的魅力：进80年代，西方的年轻人对战争，殖民地等政治观念逐渐淡薄，对东方的异国情调产生了浓厚的兴趣。随着这个变化，荔枝利口酒也就受到了欢迎

中文名称】：芒果利口酒--京士顿芒果酒
【英文名称】：Kingston Mango
【材    料】：浓缩了成熟芒果的芳香和甘甜的利口酒，带有新鲜芳香的南国特色
【制    法】：保密　
【作    者】：法斯宾道公司
【详细说明】
　　　芒果给人们带来热带水果的魅力，即独特的甘甜和芳香。在芒果利口酒中，完全浓缩了成熟芒果的全部精华。

　　　芒果利口酒的随意性：热带水果的甜度高低，对利口酒的生产来说影响并不大，酒的甜度完全可以人工控制。

　　　和鸡尾酒的关系：用利口酒和水果汁来调配鸡尾酒。最好选谈颜色的果汁，这样不会对柳橙色的芒果利口酒的颜色产生影响。

中文名称】：草莓利口酒
【英文名称】：Strawberry Liqueur
【材    料】：草莓
【详细说明】
草莓奶油利口酒 Greizer Erdbeer-Sahne

               它是以新鲜的草莓和生奶油为原料制造的草莓利口酒。

                 生产国：德国

                  制造商：葛瑞利公司

                    酒精度：17度

                    糖度：35%

库莱姆都草莓 Creme de Fraise

                     浓缩了成熟草莓精华制作的草莓利口酒。

                      酒精度：16度

                        糖度：50%

                         生产国：法莫道不消魂国

                         制造商：帕杰斯公司

不同的草莓利口酒

           同样都是以草莓为原料，但由于有的加奶油、有的不加奶油，就可以制作成完全不一样的利口酒。因此在调制鸡尾酒时要特别注意配方的要求。

             用草莓制作的利口酒有很多，但最受欢迎的并不是以草莓为主要原料的利口酒。奶油草莓的香甜味道，可以使人回想起童年时代无忧无虑的生活。

受欢迎的甜点心

            以“Greizer Erdbeer-Sahne”牌为代表的草莓风味的奶油利口酒，除了可以用来配制鸡尾酒外，还可以用来制作为草莓冰淇淋、饼干、寿司等美味的食品。

草莓甜酒

             这是具有红宝石一样鲜红的颜色。“Fraise”在法语中表示草莓的意思。

和鸡尾酒的关系

            在奶油利口酒里若加入碳酸饮料，会出现分离现象。在调制酒时，建议加入牛奶、果汁、烈性酒一起进行配制。还可以加入黑醋栗等草莓利口酒。

　　※　酒精度：24度　※糖度：19%　※生产国：瑞士　※制造商：法斯宾道公司

　　瑞士人喜欢南部的国家？瑞士法斯宾道公司生产的京士顿系列的水果利口酒是非常有名的。该公司生产好多种以芒果为代表的热带水果利口酒。这是因为瑞士人十分憧憬南部的国家，所以生产有南方特色的利口酒，这是一件非常有意思的事情

【中文名称】：蓝莓利口酒
【英文名称】：Bluesberry Liqueur
【材    料】：蓝莓　
【作    者】：迪凯波尔公司　
【联系方式】：荷兰
【详细说明】
                                             布鲁斯蓝莓

         在日本成为话题的蓝莓利口酒，这种利口酒中含有了多种营养成分，并去除了浆果的涩味，保持了浆果酸甜的特点。

法语中的浆果

          利口酒的名称大都是以制造商命名，其他国家再进行音译。在欧洲特别是在法莫道不消魂国这种情况比较多，绝不能只靠英语来翻译。例如：蓝莓在英语中的发音为“Blueberry”，而法语则为“Myrtille”。

          在浆果类的利口酒中，产量第一的是黑醋栗利口酒，能和它匹敌的只有蓝莓利口酒。现在用紫黑浆果制造的利口酒越来越受到人们的欢迎。

口感爽口的蓝莓

            蓝莓是一种新鲜和芳香的水果，有利于健康。而蓝莓利口酒依然能保持蓝莓的新鲜本色。

蓝莓利口酒的保鲜方法

             蓝莓利口酒要求尽可能多地保持浆果新鲜的特色。因为在蓝莓利口酒的制造的过程中没有采用蒸馏的方式，酸化处理也比较弱。要想长期保持蓝莓利口酒的新鲜程度，在开栓后必须立即进行冷藏保存。

其他的浆果利口酒

              可以制成利口酒的浆果其中就有黑莓、云莓等，只不过制造出来的各种浆果利口酒的口感细而软。

和鸡尾酒的关系

               只要加入苏打和柑果类的果汁，就可以十分简单地用蓝莓利口酒调制出美味的鸡尾酒。